Trái cây sấy

[Mẹo hay] Phân biệt Nước Cốt Dâu Tây nguyên chất và công nghiệp “Siêu đơn giản”

Bạn đang muốn tìm nước cốt dâu tây nguyên chất để pha đồ uống, làm bánh hay sáng tạo món healthy? Hãy cẩn thận với các loại nước cốt pha chế công nghiệp – nhiều sản phẩm nhìn đẹp, thơm ngọt nhưng lại chứa toàn phẩm màu, hương liệu và rất ít dâu thật. 

Bài viết của NGON sau đây sẽ giúp bạn phân biệt nước cốt dâu tây nguyên chất và nước pha chế công nghiệp dựa trên 6 yếu tố cơ bản nhưng cực kỳ hiệu quả.

1. Dựa vào màu sắc nước cốt dâu tây

Nước cốt dâu tây nguyên chất: Có màu đỏ hồng tự nhiên, hơi đục, đôi khi có lắng cặn từ bã dâu hoặc hạt nhỏ. Màu sắc thay đổi theo độ chín và loại dâu.

Nước pha công nghiệp: Nước cốt thường có màu đỏ tươi rất rực, trong veo, đồng nhất – thường do phẩm màu. Hầu như không có cặn. 

Mẹo nhỏ: Nếu thấy màu nước cốt dâu tây quá “bắt mắt” và trong vắt như nước ngọt, hãy cẩn trọng.

Đặt mua nước cốt dâu tây nhà NGON ngay hôm nay – 100% tự nhiên, tvị chua ngọt hài hòa, thơm ngon chuẩn vị!

Mua ngay: https://taphoangon.com/san-pham/nuoc-cot-dau-tay/

2. Dựa vào mùi hương 

Nước cốt dâu tây nguyên chất: Có mùi thơm đặc trưng, tự nhiên của dâu tây tươi, dịu nhẹ và không quá nồng, có thể ngửi thấy chút hương chua thanh nhẹ

Nước pha công nghiệp: Nước cốt dâu tây pha có mùi thơm gắt, đậm như mùi kẹo dâu, có cảm giác “hóa học”.

3. Dựa vào vị giác

Nước cốt dâu tây tươi: Vị ngọt thanh, hơi chua, hậu vị tự nhiên, không quá đậm hay gắt. Có thể cảm nhận chút “nhám” từ thịt/hạt dâu.

Công nghiệp: Cốt dâu tây sẽ ngọt đậm gắt, đôi khi chua không tự nhiên (axit citric). Hậu vị hơi kim loại hoặc “sượng”.

Tìm hiểu thêm: 7 Lợi Ích Sức Khỏe Bất Ngờ Từ Dâu Tây Sấy

4. Dựa vào kết cấu và độ sánh của nước cốt dâu tây

Nguyên chất: Thường có độ sánh vừa phải, không quá lỏng cũng không quá đặc hoặc sánh mịn và đặc sệt nếu là dâu nghiền (puree). Nước cốt dâu tây có thể lợn cợn bã dâu hoặc hạt li ti.

Công nghiệp: Cốt dâu tây lỏng như nước hoặc sánh đặc đều do chất làm đặc. Trong suốt không có lợn cợn, nhìn rất “mượt mắt”.

5. Thành phần và nhãn mác 

Nước cốt dâu tây nguyên chất: Dâu tây tươi/puree chiếm tỷ lệ cao (≥90%). Thành phần phụ có thể là đường (nếu có) nhưng thường không có hoặc rất ít các chất phụ gia, hương liệu, phẩm màu nhân tạo. 

Nước cốt dâu tây pha công nghiệp: Danh sách thành phần trên nhãn nước cốt thường phức tạp, có thể bao gồm hương dâu tổng hợp, chất tạo màu, chất điều vị… Tỷ lệ dâu tây tự nhiên trên trong nước cốt dâu tây pha thường rất thấp, hoặc ghi chung chung là “hương liệu tự nhiên và tổng hợp”

Tìm hiểu thêm: Nước Cốt Không Tốt? Loại Nước Cốt Nào Khiến Nhiều Người Uống Là MÊ?

6. Thương hiệu và nguồn gốc 

Nên chọn loại nước cốt từ vùng trồng uy tín như Đà Lạt, nơi nổi tiếng với dâu tươi chất lượng cao. Ưu tiên sản phẩm nước cốt dâu tây nội địa cao cấp, có thương hiệu rõ ràng và chứng nhận an toàn, đặc biệt là các dòng hữu cơ (organic) nếu bạn quan tâm đến sức khỏe.

Việc lựa chọn đúng loại nước cốt dâu tây tươi không chỉ ảnh hưởng đến hương vị của món ăn hay đồ uống, mà còn liên quan đến sức khỏe lâu dài. Vì vậy hãy cân nhắc thật kỹ và trở thành một người tiêu dùng thông minh để bảo vệ sức khỏe của chính bản thân và gia đình nhé.

Nếu bạn đang tìm một loại nước cốt chất lượng, thơm ngon hãy thử ngay nước cốt dâu tây nguyên chất nhà NGON. Được làm từ dâu tây tươi chọn lọc, sản phẩm giữ nguyên vị chua ngọt tự nhiên, màu sắc đẹp mắt cực kỳ tiện lợi cho pha đồ uống, làm bánh hay món tráng miệng tại nhà. Vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe.

Đặt mua nước cốt dâu tây nhà NGON ngay hôm nay – 100% tự nhiên, tvị chua ngọt hài hòa, thơm ngon chuẩn vị!

Mua ngay tại đây!